• Foto: Gert Köstinger Quelle: Rest. Bachler Althofen
  • Foto: Gert Köstinger Quelle: Restaurant Bachler Althofen
  • Foto: Gert Köstinger Quelle: Restaurant Bachler Althofen
Herr und Frau Bachler sitzen mit einem Gläschen Wein zusammen und lachen in die Kamera. Dessertvariation bestehend aus Mouse und Küchlein

Willkommen beim Bachler

Genießen Sie im Restaurant, wo Gottfried Bachler die österreichische Küche weiterdenkt.

Zum Genuss braucht es Beziehung und Nähe: zur Region, zu ihren Produkten, zur Kultur, und allem voran - die Nähe zum Gast. 

 

Mit unserer leidenschaftlichen Überzeugung für gelebte Regionalität haben wir viele Bauern und Veredler angesteckt. Wir sind zu Freunden geworden, zu eingeschworenen Partnern und das schmeckt man.

Die Sommeliere
Sommeliere Ingrid Bachler, mit der untrüglichen Nase für Spitzenweine, regiert über einen Weinkeller mit rund 700 Etiketten.

Annenturm aus dem Mittelalter

Der Annenturm in Althofen ist ein mittelalterlicher
Bergfried aus dem 13. Jahrhundert.
Er stammt noch aus der Befestigungsanlage
des Oberen Marktes. Die Aussichtsplattform
aus Holz wurde im Jahr 1957 hinzugefügt.
Sehenswert ist auch die Pestsäule am Salzburger
Platz, die aus dem Jahr 1682 stammt.

 

Den Geschmack, den Koch
Gottfried in seiner Kindheit in Sirnitz kennengelernt hat, gibt er mit Leidenschaft an seine Gäste weiter. So gibt es auch einmal ein Rahmpaprika-Hendl, „angeprintschelte“ Nudelroulade mit Gansfülle oder eine Terrinne aus Schafmilchjoghurt.

Wenn es um den Käse geht, gibt es wahrscheinlich niemanden in Kärnten, der sich besser auskennt.
Die Ente wird mit einer Sauce aus weißer Chillischokolade serviert und der Kärntner Reindling ist ein köstlicher Eisreindling.

 

Autorin: Elisabeth Tschernitz-Berger

Öffnungszeiten
Dienstag – Samstag 10 – 24 Uhr,
Sonntag 10 – 16 Uhr;
Ruhetag: Sonntag Abend, Montag

Küche:
Dienstag – Samstag 11.30 – 14 Uhr
und 18 – 22 Uhr, Sonntag 11.30 – 14 Uhr.

Zahlungsmöglichkeiten
Bankomat, Visa, Mastercard
Restaurant Bachler
Frau Ingrid Bachler
Adresse
Silberegger Straße 1 Althofen 9330
Email
restaurant@bachler.co.at
Telefon
+43 4262 3835
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