• Foto: Werner Krug Quelle: Martin und Waltraud Hudelist
  • Foto: Werner Krug Quelle: Martin und Waltraud Hudelist
  • Foto: Werner Krug Quelle: Martin und Waltraud Hudelist
  • Foto: Dietmar WAJAND Quelle: Martin und Waltraud Hudelist
  • Quelle: Martin und Waltraud Hudelist
Gaststube Der Hambrusch Speise im Der Hambrusch Martin und Waltraud Hudelist Der Hambrusch

Der Hambrusch

Das Wohnzimmer für Feinschmecker

Der Hambrusch bietet sich als Wohnzimmer für die Einheimischen an, die in der Extrastube ihren Stammtisch haben.

Kaum ein Familienfest, das nicht beim Hambrusch gefeiert wird. Feinschmecker kommen von weit her, um die kreative Küche zu genießen.

Der Wochenplaner listet auf, was Küchenchef Martin Hudelist auf den Mittagstisch zaubert. Zum Beispiel gebackene Gansknödel, Lammragout mit Gnocchi oder Kalbsbraten mit Erbsenreis. Gerichte, wie von Omas Rezepten.

 

Zu Besuch in der Walderlebniswelt

In St. Kanzian eröffnet sich ein Paradies für Kinder und Jugendliche. Die Walderlebniswelt, die mit allerlei Abenteuern und Kletterüberraschungen aufwartet. Einen Besuch nicht nur bei Schlechtwetter wert.

Es ist seine Passion, Produkte aus der Region kreativ zu verarbeiten. Fische wie Zander, Kärntner Laxn und Seesaiblinge stehen regelmäßig auf der Speisekarte.
Diese wechselt je nach Saison, beinhaltet vorwiegend österreichische Klassiker auf leichte Art, denn am besten schmeckt’s, wenn alles frisch ist.

Klassiker sind zum Beispiel Kalbsbackerln, geschmorte Keule von der Milchziege oder Rostbraten vom Kärntner Rind. etb


Autorin: Elisabeth Tschernitz-Berger

Öffnungszeiten
Mittwoch – Samstag 8 – 24 Uhr, Sonntag und Feiertag 9 – 22 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag
Küche:
11 – 22 Uhr, Sonntag 11 - 20 Uhr

Zahlungsmöglichkeiten
Bankomat
Der Hambrusch
Familie Martin und Waltraud Hudelist
Adresse
Klopeiner Straße 1 Grafenstein 9131
Email
genuss@derhambrusch.at
Telefon
+43 4225 24500
Hier klicken