• Gertrude Wastian vom Bauernhof Brodnig-Wastian

    Foto: Wolfgang Hummer
  • „Grüne Koschtalan“ von Gertrude Wastian

    Foto: Wolfgang Hummer Quelle: Bauernhof Brodnig-Wastian
Gertrude Wastian vom Bauernhof Brodnig-Wastian „Grüne Koschtalan“ von Gertrude Wastian

Aus Garten, Wiese und Natur

„Grüne Koschtalan“ - Kostproben

Fingerfood und kleine Köstlichkeiten
Wo manche einen grünen Daumen haben, hat Gertrude Wastian die Natur vor der Haustüre.  Rund ums Haus und Hof in Weißbriach sprießt und blüht es, dass es eine Freude ist.  Viele Kräuter und Blumen gibt`s im Bauerngarten und alles was noch benötigt wird, holen wir uns von der Wiese. Doch nicht nur das Auge isst mit: Die Seminarbäuerin weiß wie keine andere, dass für jeden Gusto ein Kraut gewachsen und Unkraut Ansichtssache ist. Denn mit ihren Gästen bereitet sie allerlei Köstlichkeiten aus dem frischen Grün zu, von Dinkel-Kräuterweckerl und Blütenbutter bis zu Kräutercrackern, Unkrautsalz und Unkrautpesto - Wildkräuter gemeinsam sammeln und ihre Geschmacksvielfalt genießen!  Und während der Teig geknetet, geformt und ausgerollt wird und Blättchen und Blüten gezupft und fein geschnitten werden, erfahren die Teilnehmer auch viel über die traditionellen Anwendungen der kräftigen Kräuter in der Volksheilkunde.

Nicht nur g’schmackig also, sondern auch gesund. Und weil man sich ja nicht alles aus der reichen Kräuterwelt auf Anhieb merken kann, gibt’s neben feinen Kostproben auch ein Skriptum zum Mitnehmen.

11.06.2019, 23.07.2019
27.08.2019, 17.09.2019

€ 35,-- pro Person

 

Kontakt: 
Bauernhof Brodnig-Wastian
Ing. Gertrude Wastian, Seminarbäuerin
9822 Weißbriach 12
Tel. 04286 358 oder 0650/5150851
Email: wastian-brodnig@aon.at