• Foto: Newman Quelle: Genuss Region Österreich
  • Foto: Newman Quelle: Genuss Region Österreich
  • Foto: Newman Quelle: Genuss Region Österreich
  • Foto: Newman Quelle: Genuss Region Österreich
  • Foto: Newman Quelle: Genuss Region Österreich
  • Foto: Newman Quelle: Genuss Region Österreich
Buchweizen im Korb Buchweizenkörner Blick ins Jauntal Ehemalige Burgkapelle St. Georg mit blühendem Feld Buchweizenkörner

Hadn-Herbstfest in Neuhaus 15.-16.9.

Wenn sich der Hadn im Jauntal (Buchweizen) in seinem schönsten rosa Kleid zeigt, ist Zeit zum Feiern.

Am 15. und 16. September 2018 ist es soweit: Bei den fünf Wirten Hafner, Hartl, Luckner, Sternjak und Motschulablick steht Köstliches vom Hadn im Mittelpunkt. Dort kann man nicht nur nach Herzenslust Hadngerichte, wie Hadnkranznudeln mit Sauerkraut, Handravioli, Hadnrisotto mit Fisch oder Schweinsbraten und natürlich die köstliche Hadntorte mit Schlagobers und Preiselbeeren schlemmen, sondern auch einkaufen, tanzen und lustig sein. In jedem Gasthaus bittet eine andere Musikgruppe zum Tanz.

Hadnbrot, Hadnbusserln, Hadnlikör....

Hadn-Kekse und Hadn-Busserl Foto: Newman
Foto: Newman

Wer schon einmal das erdige Hadnbrot, Hadnbusserln oder den süßen Handnlikör gekostet hat, wird mit Sicherheit zum Verehrer der gesunden Spezialität.   

Hadn ist glutenfrei.

Das braune Mehl trifft nämlich genau den Zeitgeist. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und glutenfrei - eine Wohltat für jene, die Weizenmehl nicht mehr gut vertragen.

Es ist immer ein Erlebnis, den Köchen beim Rühren des Hadnsterzes zuzusehen, eine Tätigkeit, die den alten Jauntalern in Fleisch und Blut übergegangen ist. Gehörte doch der Hadnsterz mit Grammeln und Malzkaffe zu den Hauptmahlzeiten der Südkärntner. Und damit er gut gelingt, muss man fleißig rühren. Bis zu hundert Mal, heißt es im Jauntal.

„Geerntet wird das Getreide erst Ende Oktober, doch gefeiert wird, wenn es in schönster Blüte steht“,

erklärt der Obmann der Genussregion Jauntaler Hadn, Josef Hirm, dessen Hadn-Chips in aller Munde sind.

Autorin: Elisabeth Tschernitz-Berger

Termine & Beginnzeiten

Termin
  • bis
Organisator
Verein "Wir laden zum Had'n"
Verein "Wir laden zum Had'n"
Herr Josef Hirm
Adresse
Oberdorf 4 Neuhaus 9155
Email
mail@hadn.info
Telefon
+43 664 6272865
Hier klicken