• Quelle: Hotel Forelle in Millstatt
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Hotel Forelle in Millstatt Hotel Forelle in Millstatt Die Reinankenwirte in Millstatt

Reinankenwirt Hotel Forelle

Die Reinankenwirte

Sie gelten als die K.u.K. Hoffischer vom Millstätter See, denn schon der kaiserliche Hof in Wien schätzte die Reinanken aus diesem Kärntner Gewässer. Heute sind die vier Reinankenwirte mit ihrer traditionellen Netzfischerei nicht nur die erste Adresse am See wenn es um die frische, wildgefangene Reinanke geht,
sie bitten auch an den Logenplätzen rund um den Millstätter See zu Tisch. Ob auf der Seeterrasse, im Stüberl, auf der Gartenterrasse oder am Fischimbiss mit Aussicht… der Duft von gebratenem Fisch liegt in der Luft und alle warten gespannt auf die Empfehlungen, die ausgesprochen werden…

Erleben Sie die Netzfischerei mit den Reinankenwirten.

Mehr Infos: www.reinankenwirte.at

Wie wäre es mit einer Reinanke im Ganzen in Butter gebraten, einer Reinanken-Picatta mit „Kärntner Kräutlach“ oder einem Seefisch Burger, ….einfach Platz nehmen und genießen.

Die Reinanke ist ein sehr sensibler Fisch, der sich ausschließlich vom tierischen Plankton des Sees ernährt. Da er bis jetzt nicht gezüchtet, sondern nur wild in wenigen Alpenseen gefangen werden kann, ist dieser Fisch unter Kennern eine begehrte Rarität. Denn dank seiner komplett naturbelassenen Ernährung ist das Fleisch der Reinanke besonders zart, schmackhaft und reich an Omega 3 Fettsäuren.

Öffnungszeiten
Mai – Ende September täglich

Zahlungsmöglichkeiten
Hotel Forelle
Familie Aniwanter
Adresse
Fischergasse 65 Millstatt am See 9872
Email
office@hotel-forelle.at
Telefon
+43 4766 2050
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