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Kollerwirt

Belgier kocht kärntnerisch

Der Belgier Tom Soete hat die Kochkunst von Monika Kaiser, der einstigen Kollerwirtin, gelernt. Und er macht seine Sache gut.

Frittaten- und Grießnockerlsuppe schmecken kräutergartengewürzt, Backhenderl und Wiener Schnitzel sind ein Genuss, die Braterdäpfel sind schön knusprig in der Pfanne gebräunt und wegen der gerösteten Kalbsleber fahren Fans meilenweit. 

 

 Kirche mit bedeutsamen Fresken

Die Seminarkirche Tanzenberg hat durch die Freskenmalerei des Kärntner Künstlers Valentin Oman überregionale Bedeutung erlangt. Das Antlitz Christi ist dem Fastentuch von Turin nachempfunden.

Sogar die Kärntner Nudeln, die normalerweise nur Kärntner richtig krendeln können, schmecken authentisch.

Gerührte Polenta mit Speck und Champignons, Mohntorte, Obstkuchen, Tarte Tatin und Creme brulee sind bewährte Kollerwirt-Klassiker. 

 

Das Ambiente in den kleinen Stuben sieht nach guter, alter Zeit aus – mit Spitzendeckerln und Holzvertäfelung. Sitzt man im Garten unter dem Nussbaum mit Blick auf die wogenden Getreidefelder oder auf das Marianum Tanzenberg mit Konvikt und Kirche, geht einem das Herz auf. 

Autorin: Elisabeth Tschernitz-Berger

Öffnungszeiten
Samstag, Sonntag, Feiertag ab 12 Uhr,
Montag, Donnerstag, Freitag ab 17 Uhr,
Dienstag und Mittwoch Ruhetag (außer vor einem Feiertag).
Im Sommer Juli und August täglich ab 17 Uhr,
Samstag und Sonntag ab 12 Uhr,
Juni und September Mittwoch Ruhetag.

Zahlungsmöglichkeiten
Barzahlung, Bankomat
Kollerwirt
Herr Tom Soete
Adresse
Affelsdorf 3 Tanzenberg 9063
Email
office@kollerwirt.com
Telefon
+43 4223 2455
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