• Quelle: Gasthof Grünwald
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Gasthof Grünwald Gasthof Grünwald

Gasthof Grünwald

Krendl-Königinnen mit Slow Food Garantie

Wenn die Schwestern Ingeborg und Gudrun Daberer im „Grünwald“ jeweils im Herbst zum Nudelkuddelmuddel aufrufen, dann herrscht ein „Griß“ um die Tische.

Denn Küchenchefin Ingeborg bietet den Gästen Kärntner Nudeln mit 30 verschiedenen Füllungen an - alle von Hand gekrendelt, was den Damen in der Küche ohne Zweifel das Prädikat „Krendl-Königinnen“ einbringt. Kärntner Nudeln, wie von Mama und Oma gemacht.

Was die eigene Landwirtschaft und der Kräutergarten hergeben und was die Bauern im Tal produzieren, wird hier köstlich veredelt.

 

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Funde bezeugen es: Hier sind Spuren von Sauriern gefunden worden. Es handelt sich um die ältesten und ersten Spuren von Sauriern und Landwirbeltieren in Österreich.

Die Wirtinnen bieten „Slow Food“-Garantie, sie sind ja von der Weltorganisation wegen ihrer Regionalität als Mitglied aufgenommen worden.

Das schmucke Wirtshaus, das sich auch für Familienfeste eignet, steht neben
der Kirche und wurde Ende des 18. Jahrhunderts errichtet.



Autor: Peter Lexe

Öffnungszeiten
Mittwoch – Montag, 8 – 24 Uhr
Dienstag Ruhetag

Küche:
11:30 - 21 Uhr

Zahlungsmöglichkeiten
Bankomat
Gasthof Gründwald
Familie Ingeborg und Gudrun Daberer
Adresse
St. Daniel 17 Dellach im Gailtal 9635
Email
gruenwald@dellach.at
Telefon
+43 4718 677
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