• Buttermachen auf der Bischofalm

    Foto: Wolfgang Hummer Quelle: Bischofalm
  • Buttermachen auf der Bischofalm

    Foto: Wolfgang Hummer Quelle: Bischofalm
  • Buttermachen auf der Bischofalm

    Foto: Wolfgang Hummer Quelle: Bischofalm
  • Buttermachen auf der Bischofalm

    Foto: Wolfgang Hummer Quelle: Bischofalm
Buttermachen auf der Bischofalm Buttermachen auf der Bischofalm
Buttermachen auf der Bischofalm
Buttermachen auf der Bischofalm

Zum Buttermachen auf die Alm

Wer gut rührt, hat dann die beste Butter auf dem Brot.
Einfach und nicht immer ganz leicht ist das Leben auf der Alm. Doch auch voller Naturschönheiten und vor allem jener Gastlichkeit, die auch die Bischofalm von Josef und Barbara Warmuth auszeichnet. Viele Besucher heißen die Biobauern jeden Sommer auf ihrem alteingesessenen Anwesen hoch in den Karnischen Alpen willkommen. Wer als Teilnehmer des Slow Food Travel Programms hierher kommt, der bekommt erst einmal ein zünftiges Almfrühstück vom Senner höchstpersönlich. Und auch gleich Geschichte und Geschichten rund um Leben und Wirtschaften auf der Bischofalm. Dann, frisch gestärkt und informiert, geht es ans Butterrühren in der kleinen Almsennerei, ganz traditionell, so wie auch seit mehr als 100 Jahren hier die goldenen Laibe des echten, EU-geschützten Gailtaler Almkäses entstehen. Frisch aus dem Butterfass aufs Brot zum Verkosten – besser geht’s nicht. Und weil’s hier so schön ist, darf zum Abschluss auch eine kleine Wanderung zu den vierbeinigen Produzenten auf den Wiesen nicht fehlen.

 

27.06.2017, 14.07.2017, 11.08.2017

€ 50,- pro Person

Bischofalm
Familie Josef und Barbara Warmuth
Adresse
Würmlach 24 Kötschach-Mauthen 9640
Email
bischof@gailtal.at
Telefon
+43 4715 319
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