• Genusstour mit Astrid Legner in Klagenfurt

    Foto: Astrid Legner

Genusstouren in Klagenfurt

Anita Arneitz

So schmeckt die Stadt: Wer Astrid Legner auf ihrer Genusstour durch Klagenfurt folgt, erlebt manch eine positive Überraschung.

Genusstour mit Astrid Legner Foto: Astrid Legner

Die Sinne sind geschärft, die Spannung steigt. Wann ist es wieder soweit? Wo wird einer von Astrid Legners Helferlein um die Ecke biegen und erlesene Schmankerln kredenzen? Bei unserer Genusstour durch Klagenfurt starten wir beim Theaterplatz mit einem Gläschen kärntnerischen Schaumwein. Während die Perlen sanft auf der Zunge kitzeln und das feine Aroma die Nase umschmeichelt, erfahren wir mehr über den Weinbau im Land, die Geschichte des Platzes und den Bau des Stadttheaters.

 

Vielfalt von Wiese, Wald und Garten

„Bei der Genusstour präsentieren wir über die Spezialitäten das ganze Land“, sagt Astrid Legner, Austria Guide und zertifizierter Genussland Kärnten-Guide. Mit ihr gemeinsam erleben wir mit „Händ und Fiaß“ die Kultur, Tradition und Natur. „Kulinarik hat in Kärnten eine lange Tradition. Wir können stolz sein auf die guten, ehrlichen Produkte aus den Regionen. Deshalb sollten wir auch den Bauern Respekt für ihre Arbeit entgegenbringen“, sagt Astrid. Sie ist fasziniert vom vielfältigen kulinarischen Angebot und begeistert selbst nicht verwöhnte Gaumen für Hadnchips, Laxn, Kasnudl und Ritschert. Genug geredet. Weiter geht’s. 

Schmankerln mit Geschichte

Astrid führt uns von Platz zu Platz, lässt uns eintauchen in die Vergangenheit und holt uns geschickt mit der nächsten kulinarischen Verführung zurück in die Gegenwart. Jedem Platz ist ein anderes feinschmeckerisches Highlight zugeordnet: Beim „Steinernen Fischer“ am Benediktinerplatz wird heimischer Fisch verkostet und am Alten Platz grüne Delikatessen, weil hier einst ein Gemüsemarkt war. Über den Neuen Platz kommen wir zum ehemaligen „Obstplatzl“, wo wir den Gurktaler Luftgeselchten, Metintztaler Wild und Käsespezialitäten probieren. Der süße Abschluss bildet natürlich der klassische Reindling. So naschen wir uns durch die Innenstadt und entdecken die Plätze von einer ganz anderen Perspektive.

Astrid Legner auf Genusstour in Klagenfurt Foto: Astrid Legner

Genusstouren aufs Land

Astrid bietet Genusstouren nicht nur in Klagenfurt an. Sie führt Gruppen auch ins Lavanttal, wo von der Alpenluft umweht, des Pomones schönster Tempel steht. Dabei besucht sie die heimischen Produzenten vor Ort. „Wenn es die Chance gibt, Betriebe zu besichtigen, dann nutzen wir sie“, sagt Astrid. Ihre Tour führt zur Fischzucht Marzi, dem Schloß Thürn mit Wanderung am Weinlehrpfad und zum Wein- und Essigbauer Lenzbauer. In Wolfsberg wird das Blumenparadies vom Rosen Prinz erkundet, danach klingt der Tag gemütlich mit regionalen Köstlichkeiten aus.

 

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