• Buttermachen auf der Bischofalm

    Foto: Wolfgang Hummer Quelle: Bischofalm
  • Buttermachen auf der Bischofalm

    Foto: Wolfgang Hummer Quelle: Bischofalm
  • Buttermachen auf der Bischofalm

    Foto: Wolfgang Hummer Quelle: Bischofalm
  • Buttermachen auf der Bischofalm

    Foto: Wolfgang Hummer Quelle: Bischofalm
Buttermachen auf der Bischofalm Buttermachen auf der Bischofalm
Buttermachen auf der Bischofalm
Buttermachen auf der Bischofalm

Buttermachen auf der Bischofalm

Gerührt und nicht geschüttelt

Zum Buttermachen auf die Alm: Wer gut rührt, hat dann die beste Butter auf dem Brot.
Bei den Biobauern Josef und Barbara Warmuth hat Gastfreundschaft Tradition. Schließlich kommen seit vielen Jahren Besucher zum Jausnen auf die alteingesessene Bischofalm mitten in der grandiosen Bergwelt der Karnischen Alpen. Hier entstehen nicht nur seit mehr als 100 Jahren die großen, goldgelben Laibe vom echten, EU-geschützten Gailtaler Almkäse und rauchigen Schottenkäse, sondern hier wird auch noch die frische Butter aus dem Rahm der Almmilch gerührt. Unterstützung im Rahmen eines Slow Food Travel Besuchs ist da willkommen, und zur Belohnung fürs Helfen gibt’s die frische Butter auch gleich aufs Brot. Dazu erzählen die Almleute vom einfachen, aber nicht immer ganz leichten Leben in den luftigen Berghöhen, von Wirtschaft und Alltag hoch über dem Tal. Und was Großen und Kleinen Spaß macht: wer möchte kann noch eine kurze Wanderung über die Bischofalm zu den Kühen auf ihren Weideplätzen unternehmen.

 

25.06.2019, 09.07.2019, 13.08.2019

 

€ 50,- pro Person

Bischofalm
Familie Josef und Barbara Warmuth
Adresse
Würmlach 24 Kötschach-Mauthen 9640
Email
bischof@gailtal.at
Telefon
+43 4715 319
Hier klicken