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Bäckerei Weissensteiner
Foto: Arnold Poeschl -
Bäckerei Taumberger
Foto: Arnold Poeschl -
Bäckerei Wienerroither
Foto: Arnold Poeschl -
Bäckerei Haimburger in St. Michael ob Bleiburg
Foto: Arnold Poeschl -
Brot ist Handwerkskunst
Foto: Arnold Poeschl
Brot mit Natursauerteig - gutes Brot ist Handwerkskunst
Diese Tradition des Brotbackens lassen Kärntner Bäckermeister wieder aufleben. Mit innovativen Ideen rund ums Brotbacken, mit Leidenschaft und besten Zutaten aus der Region. Denn gutes Brot ist echte Handwerkskunst und sie geben dem Brot auch das zurück, was es vor allem braucht: Zeit.
Mit der Gründung des Vereins „DIE BROTHANDWERKER“ haben sich innovative und kreative Bäckermeister zusammengetan, um die Kunst des guten Brotbackens hochzuhalten und das Wissen um alte Rezepte, Traditionen und das Handwerk in den Mittelpunkt ihrer leidenschaftlichen Brotbackkunst zu stellen.
Bäckerei Wienerroither in Pörtschach am Wörthersee
Wie man Handsemmeln macht beobachtet man in Martin Wienerroithers Schaubäckerei am türkisblauen Wörthersee. Hier werden Backgeheimnisse verraten...
Bäckerei Weißensteiner
Einzigartig schmeckt das Brot mit Sauerteig von Hannes Weißensteiner, ganz frisch aus dem Holzofen mit Produkten der Region und nach dem Rezept von Großvater Johann....
Bäckerei Stocklauser in Weitensfeld
Vom ausgezeichneten „Bergsteigerbrot“, Fastenbrezen und allerbestem Apfelstrudel mit hauseigenen Äpfeln...da bleiben keine Wünsche offen.
Bäckerei Vallant in St. Veit an der Glan
Martin Vallant verrät, was den bekannten „Schöffmann-Reindling“ so besonders macht...
Bäckerei Thomas & Angelika Matitz
In Thomas Matitz Bäckerei in der ersten Slow Food Travel Region der Welt sollten Sie das Loncium Baguette probieren und auch gleich einen Slow-Food-Travel-Backkurs machen ...
Bäckerei Taumberger
Die beliebte Klagenfurter Bäckerei ist bekannt für den ausgezeichneten „Taumberger Laib“ und bestes Handgebäck...
Bäckerei Haimburger in St. Michael ob Bleiburg
Wenn der Kultursommer in Bleiburg beginnt sollte man unbedingt auch das Bleiburger Kulturweckerl probieren...
Bäckerei Konditorei Cafe Egger
In Florian Eggers gemütlicher Konditorei in Oberdrauburg gibt´s die gute Buchweizentorte und das herrliche Waldstaudennussbrot...
Bäckerei Kandolf
In Hermagor in der Bäckerei Kandolf können Sie viele verschiedene Sorten vom Kärntner Reindling verkosten...